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ガストロノミー(Gastronomy)

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。

▼生産工程に触れる体験
- 農業・収穫体験
- 漁業体験
- 酒蔵・ワイナリーでの見学・試飲体験


▼その土地の食材を味わう体験
- 地元の方や職人に教わる料理体験
- その土地の食材を使ったランチやディナー

沖縄人気アクティビティランキング

ガストロノミー(Gastronomy)の新着体験談

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

初体験

2024/05/02 小さなお子様連れ のぶさん

初体験でとても良かったです
サトウキビってそこまで詳しくなかったですが
噛んで味を楽しんだり色んなアレンジで味変したり
貴重な宮古でしか体験出来ないような事だったので
良かったです。

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

家族で参加しました

2024/03/31 家族 momomoho

家族で、大人4人子供4人での参加をさせていただきました。お天気が余り良くなかったのですが、その時の天候の様子を見ながら、テキパキと進めてくださいました。サトウキビやバナナのお話も興味深かったですし、スイーツ作りは小学生の子供も大人も楽しい経... 続きを読む

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スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

貴重な経験が出来ました

2023/10/15 ひとりで タカシ

サトウキビとバナナについて学びつつスイーツを作るという体験でした。
サトウキビは刈り取りから絞り、黒糖の煮詰めを行いました。
新鮮なサトウキビジュースはとても貴重です。搾り取った後は、すぐに色と味が変わるので、新鮮なサトウキビジュースは... 続きを読む

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スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

初めてのサトウキビ

2023/09/29 カップル・夫婦 りりー

マリンアクティビティ以外の体験を探していた時に目に留まりました。
実際に自分たちで「作る」「食べる」を含んだプログラムが少ない中で、とても興味を持ったので参加しました。

当日は天候に恵まれ、絶好の体験日和でした。
さとうきび・バナ... 続きを読む

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漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

良い体験ができました

2023/09/12 カップル・夫婦 ナギナギ

普段なかなか体験できなそうなアクティビティでしたので夫と二人で予約しました。

当日はもう一組の方たちと一緒に体験しましたが、講師の方がわかりやすく丁寧に教えていただき、無事に自分で捌いたカツオの刺し身をその場で食べられました。
捌い... 続きを読む

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サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

ローカル感あふれる体験

2023/09/04 小さなお子様連れ Teru

小さな子供を連れて参加しました。
観光地ではない本物の沖縄を垣間見ることができる貴重な体験でした。
イメージとしては親戚のサトウキビ農家に遊びに行くような感覚でしょうか。
私にとっては有名な観光地に行くよりもよっぽど価値のある体験でし... 続きを読む

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。